Parti(パルティ)

創刊24年目、シンガポールで唯一ご自宅までお届けする日本語無料生活情報誌 PARTI

  1. シンガポールの生活情報誌「PARTI」
  2. 注目のお店 -Parti Antenna-
  3. レストラン
  4. BRINE ブライン

注目のお店 -Parti Antenna-

BRINE ブライン

BRINE ブライン
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スタイリッシュな隠れ家空間で寛ぎながら
素材の味が生きるコンテンポラリー料理を
 ここシンガポールでもひときわ魅惑的な民族街、カンポン・グラムにあるデザイナーズホテルに隣接したレストラン「BRINE」。レトロナチュラルなインテリアで温かい雰囲気に包まれた空間に18客席、奥のオープンキッチンではオーナー兼シェフのクリストファーさんが腕を振るいます。「多くの料理を楽しんでほしい、シェフの実力を披露したい」、という思いからコース料理のみの提供にこだわります。アイデアが光る創作料理の数々はどれも色鮮やかで味わい深く、それでいてお手頃価格なのがうれしい。シェフ自ら料理の説明をしてくれる行き届いたパーソナルサービスも◎。マストトライは日本人好みのダシリゾット。カツオと海藻の味がしっかり染み込み、どこか懐かしい飽きのこない優しい味に心までホッコリします。ベビ連れファミリーも大歓迎で、貸し切りパーティーにもピッタリ。

PARTI読者限定プロモーション
月~金ランチ、週末ブランチ20%OFF
※新規のみ、2017年6月末まで
※本誌37ぺージのバウチャーをお持ちください

写真上:女性人気も高い、オシャレでこじんまりした空間は心地よくゆったり気分に。
写真中央左:優しいながらもしっかりとした味つけのダシ・リゾット。
写真中央右:魚料理も美味しくって可愛い。
写真下左:多様な食感が楽しめるバナナソース付きカリフラワー。インディアンスパイスがアクセント。
写真下右:ホテルロビー横。
住所 775 North Bridge Rd
電話番号 ☎8748‐0788 
営業時間 ランチ 12:00~15:00(LO14:00)
ディナー 18:00~22:00(LO21:00)
定休日 火休
その他 FB: Brine Restaurant
Instagram:brine.singapore
●ランチ $15~20/2コース、$20~25/3コース
●ディナー $30~34/4コース、$38~45/5コース
※週末のランチは、アラカルトのブランチメニューのみ(各$13〜18)
2017年6月1日時点の情報です。
BRINE ブライン