Parti(パルティ)

創刊24年目、シンガポールで唯一ご自宅までお届けする日本語無料生活情報誌 PARTI

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  3. レストラン
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注目のお店 -Parti Antenna-

NAMI Restaurant 波心

NAMI Restaurant  波心
NAMI Restaurant  波心
NAMI Restaurant  波心
NAMI Restaurant  波心
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シンガポール日本料理界にビッグウェーブ!
最高のロケーションで、最上のモダン和食を
 シャングリラホテル最上階という絶景×美食の日本料理店「波心(NAMI)」。その店名は「和食の新しい“波心”を届けたいという想いから……」と語るのは、「料理の鉄人」二代目「和の鉄人」に師事した秋葉料理長。特に出汁へのこだわりは強く、鹿児島・枕崎から取り寄せるカツオ、北海道・利尻産の昆布を使用。シグネチャーメニューの「マグロの脳天」は、香ばしさと柚子胡椒の辛みが後を引く美味しさ。 カウンター、個室、屋外テラスと用意され、プライベートからビジネスまで対応◎。まずは、料理長が自信を持ってお勧めする「松花堂」ランチからぜひご賞味を。

写真上:ランチの域を超えた本格会席御膳「松花堂」($55)。
写真中央左:プロを唸らせる味「マグロ脳天」($60)。
写真中央右:24階の店内は、明るく開放的な絶景パノラマビュー。
写真下左:この道31年、「料理の鉄人」中村孝明さんの右腕、秋葉料理長。

PARTI読者限定PRESENT
「松花堂ランチ」2名1組様ご招待

応募方法:PARTIウェブサイトからお申し込み www.parti.com.sg
締め切り:2017年8月25日
当選発表:2017年9月1日
住所 22 Orange Grove Rd Shangri-La Hotel Tower Wing 24F
電話番号 ☎6213-4398
営業時間 ランチ  12:00~14:30(レストラン&テラス)
ディナー 18:00~22:30(レストラン)
     18:00~0:00 (テラス)
その他 ※個室は6名様用と10名様用の2室あり
2017年8月1日時点の情報です。
NAMI Restaurant  波心